Cake House AKIRI
ケーキハウス アキリは
「美味しい」の声を聞きたくて
だから
素材にこだわり、
技にこだわり、
味にこだわります。
オーナーシェフ
秋山 由里 Yuri Akiyama
・
短大（国際教養学部）卒業後、大手前栄養製菓学院専門学校にてお菓子作りの基礎を学ぶ。
神戸、広島で修行ののち、2006年ケーキハウスアキリを広島市南区段原に開業する。
国家資格 一級菓子製造技能士
厚生労働省認定 ものづくりマイスター
製菓衛生師免許
調理師免許
中四国ブロック洋菓子コンテスト、広島県洋菓子コンテスト受賞歴あり
パッケージ型支援事業